Arrow-root : tout savoir sur cette fécule sans gluten



Vous avez dit arrow-root ? Derrière ce nom abracadabrant, se trouve une fécule très fine principalement utilisée en cuisine. Qu’en est-il vraiment ? Quelles sont ses vertus ? Y a-t-il des risques à l'adopter ? Le point avec Alexandra Murcier, nutritionniste et diététicienne. 



Source : https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments...

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Santé / Bien-Être


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