Protéines végétales : les meilleurs sources, bien les utiliser



Les personnes végétariennes et encore plus les personnes véganes consomment peu, voire pas du tout de protéines animales. Comment alors conserver un apport en acides aminées essentiels satisfaisant ? Les protéines végétales sont-elles une bonne altenative ? Quels aliments en contiennent et comment les associer pour en tirer les meilleurs bienfaits ? Réponses avec Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste . 



Source : https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments...

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Santé / Bien-Être


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