La harissa, condiment national en Tunisie, inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité de l'Unesco



"Elle est perçue comme un élément identitaire du patrimoine culinaire national, et un facteur de cohésion sociale", selon le dossier de candidature présenté par la Tunisie.

Source : https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/la-...

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