Bretagne : l'algue, une ressource d'avenir pour l'industrie alimentaire et la cosmétique

L'empreinte carbone, alimentaire, pourrait être réduite grâce à ces nouveaux aliments, des algues qui peuvent devenir des steaks d'un nouveau genre, des produits cosmétiques ou encore alimenter des piles. Le Finistère y porte un intérêt particulier.

Source : https://www.francetvinfo.fr/monde/environnement/bi...