"13h15 le dimanche". Christopher Coutanceau, étoile de mer



Sur la carte de ce chef triplement étoilé, tout est pêché localement. Un principe, une philosophie, un engagement… pour une pêche et une cuisine durables. Et il est plus que jamais convaincu qu’il faut protéger les ressources de la mer...

Source : https://www.francetvinfo.fr/replay-magazine/france...

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Transition écologique


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