Comment arrêter une brulure de piment sur la peau ?

Le piment fort peut non seulement brûler la bouche, mais aussi la peau, lorsqu'on le manipule à mains nues. Si elle peut ressembler à une brûlure thermique, la brûlure au piment est en réalité très différente. Les conseils pour la soulager le sont aussi. Explications de la Dre Laure Martinat, médecin experte en micronutrition et en phytothérapie et de Jean-Baptiste Martin, co-fondateur de la Maison Martin et ses célèbres "Hot sauces".