Les bienfaits de la salade d'asperges au printemps

Qu’elle soit blanche, verte ou violette, l’asperge ne manque pas de bienfaits santé. Et avec les premiers du jours du printemps, nous les voyons doucement apparaître dans les marchés. Pourquoi est-elle utile ? Comment réussir une salade d’asperge ? Éléments de réponse.