Maladie du foie gras : quel régime est efficace ?

Près d’un Français sur cinq est aujourd'hui concerné par une surcharge graisseuse du foie, une anomalie qui s'installe silencieusement et peut conduire à des pathologies hépatiques sérieuses. Étroitement liée à nos modes de vie, cet engorgement a la particularité de pouvoir régresser — parfois complètement — grâce à un levier simple mais exigeant : l’alimentation. Le Dr Olivier Spatzierer, gastro-entérologue chef de l'unité de gastro-entérologie de l'Hôpital Américain de Paris, nous explique ...

Source : https://www.santemagazine.fr/sante/maladies/maladi...