L’alfalfa est la graine germée de la luzerne, une plante herbacée appelée Medicago sativa. Si la luzerne en tant que tel est réservée au bétail, nous nous la consommons sous forme de graines germées. Quels sont les bienfaits de l’alfalfa ? Comment consommer l’alfalfa ? les réponses de l’experte en nutrition.
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