Comment reconnaître et soulager une piqûre de fourmi ?

La plupart des fourmis que l'on retrouve en France et en Europe sont totalement inoffensives. D'autres espèces, en revanche, peuvent provoquer des symptômes semblables à ceux de piqûres d'orties. Comment éviter de se faire piquer ? Quels réflexes pour soulager les symptômes ?