Lorsque les aliments migrent trop rapidement de l'estomac vers l'intestin grêle, provoquant une sensation de malaise après le repas, on parle de dumping syndrome ou syndrome de chasse. A quoi est dû ce syndrome ? Est-ce grave ? Comment le prévenir ? Les réponses du Dr Saffers, gastro-entérologue, et de Raphaël Gruman, diététicien nutritionniste à Paris.
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