Diabète : peut-on manger de l'ananas ?
L'ananas est le fruit exotique préféré des français devant la mangue, la papaye et les litchis. Nous en consommons entre 2 et 2,5 kg par an et par personne, que ce soit en dessert ou en plats sucrés-salés. Ce fruit est-il trop sucré pour les personnes diabétiques ? Réponses du Dr Gilles Demarque, médecin nutritionniste à Paris.
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