L'allergie à l'alcool existe-t-elle ?

Le moindre verre d'alcool est à l'origine d'un rougissement de la peau, d'une sensation de chaleur et d'un mal-être général ? À défaut d'allergique, vous êtes sans doute intolérant à l'alcool. À quoi est due cette intolérance ? Peut-elle apparaître avec l'âge ? Les réponses du Dr Julien Cottet, allergologue, vice-président de la Société Française d’Allergologie.