Quelle alimentation quand on est intolérant au lactose ?

Digérer le lait, cela n’est pas donné à tout le monde : 5 à 30 % des occidentaux souffriraient de troubles digestifs à chaque fois qu’ils en consomment. C'est ce qu'on appelle l'intolérance au lactose. S'alimenter peut devenir difficile, car le lactose est présent dans beaucoup de produits. Découvrez nos trois recettes, de l'entrée au dessert, pour un repas sans lactose.