Comment conserver et préparer les huîtres ?
Comment préserver la fraîcheur des huîtres tout juste achetées ? Combien de temps peut-on les conserver ? Comment les ouvrir sans se blesser ? Faut-il les faire cuire ? Voici quelques conseils pour que la dégustation de ce coquillage, star des plateaux de fruits de mer et des repas de fêtes, soit réussie.
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