Que manger le soir après un repas copieux le midi ?

Repas d’affaires, début de vacances, anniversaire…, les prétextes pour se laisser aller au déjeuner ne manquent pas. Pourtant, ces excès alimentaires ne sont pas sans incidences sur la santé, d’où l’importance de savoir réguler le soir avec un repas équilibré. On fait le point avec le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste.