Quelle est la différence entre protéines animales et végétales ?
Les protéines sont des macronutriments composés d’acides aminés. Notre corps a besoin de 20 types d’acides aminés pour fonctionner correctement. Où les trouve-t-on ? Qu’est-ce qui caractérise les protéines végétales ? Les protéines animales ? Réponses de Shana Sarfati, thérapeute, naturopathe et diététicienne.
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