Que faire en cas de douleur au ventre après un repas gras ?

Saucisse Aligot, tartiflette, cassoulet ... sont autant de plats riches en graisses dont la digestion peut être longue, inconfortable voire douloureuse. Pourquoi avons-nous autant de mal à les digérer ? Que faire pour se sentir moins lourd après les avoir mangés ? Réponses du Dr Olivier Spatzierer, gastro-entérologue et chef de l’unité de gastro-entérologie de l’Hôpital américain de Paris.