Triathlon et alimentation : de combien de calories a-t-on besoin par jour ?

Les épreuves d’endurance comme le triathlon nécessitent d’adapter son alimentation à la dépense énergétique. Quel est le nombre de calories dont on a besoin par jour ? Comment se nourrir ? Le point avec le Dr Fabrice Kuhn, triathlète, médecin du sport et co-auteur de l’ouvrage Nutrition de l’endurance.