Qu'est-ce que la cuisine fusion food ?

Vous ne le saviez pas encore, mais votre poulet à la menthe n’est plus dans le coup. Trop banal. Désormais, pour cuisiner branché, il faut surprendre, oser ! Place à la fusion food qui revisite les plats du terroir, mélange les saveurs de plusieurs pays ou cultures, et joue avec les textures… voici ce qu’il faut savoir.