Les fruits de mer sont aussi délicieux qu’ils sont fragiles et délicats à conserver. Bonne nouvelle : la plupart supportent très bien la congélation, qui peut devenir la meilleure alliée pour en profiter toute l’année - à condition de s’y prendre correctement.
Source : https://www.santemagazine.fr/alimentation/acheter-...
Tout savoir sur la congélation des fruits de mer












